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Je m’appelle Jo-Thaï, voyageur passionné, je comptabilise plus de douze années de pure aventure, durant lesquels j’ai sillonné tous les continents en visitant plus d’une cinquantaine de pays.
Initialement, je voulais explorer le monde par simple curiosité, mais au fil des voyages, et des rencontres, j’ai réalisé que c’était aussi une exploration de mon monde intérieur.
Chaque voyage me transforme profondément, me révèle une partie de moi insoupçonnée.
Ce qui me motive à voyager, c’est le goût de l’inconnu, les nouvelles rencontres, la sensation de liberté, la soif d’apprendre des choses nouvelles, goûter aux spécialités culinaires locales mais aussi et surtout découvrir des paysages à couper le souffle.
photo by : @fa_photoss
Tout a commencé par un voyage !!
Après avoir validé ma licence d’économie en 2012 avec un ami, on achète un vieux camping-car et on se met au défi de faire le tour de l’Europe sur une année. Ce voyage fut une révélation.
Un an plus tard, à mon retour en France, j’ai vite compris que je n’était pas fait pour un style de vie monotone, classique.
J’ai réalisé qu’en un an de voyage, j’avais plus appris qu’en plusieurs années d’université. J’ai donc laissé tomber l’idée du master, j’ai fait mon sac à dos et je suis parti arpenter le monde, apprendre la vie, grâce au voyage.
Je vois notre planète comme une immense aire de jeux, et comme chaque voyage m’éduque, je pars à l’aventure comme si j’allais à l’école, celle de la vie.
J’essaye de profiter de chaque opportunité que la vie peut m’offrir pour apprendre ou découvrir quelque chose de nouveau.
Je me laisse porter par le vent et les rencontres qui m’amènent d’un endroit à un autre. Des fois, je suis la route des backpackeurs, des fois, je fais tout pour en sortir.
Voyager, c’est plus qu’une passion, ça a forgé mon caractère, ça représente qui je suis.
Ça a changé ma façon de voir le monde, de voir les hommes, mais aussi la façon de me voir moi-même. Aventure après aventure, j’ai pris confiance en moi, je me suis ouvert aux autres et j’ai gagné en maturité.
Aujourd’hui, j’ai envie de transmettre ma passion aux gens pour qu’ils puissent se voir sous un autre angle, qu’ils s’ouvrent au monde, et qu’ils prennent confiance en eux grâce au voyage.
Car partir à l’aventure, sortir de sa zone de confort nous fait grandir, nous rend plus forts, nous change de l’intérieur profondément.
J’adore manger et chaque jour est une opportunité de se faire plaisir.
Le repas, c’est le moment le plus important de la journée car c’est le moment où l’on se réunit, on échange, on discute, on partage.
C’est aussi le moment où tous nos sens sont en éveil, il y a des odeurs , des couleurs, des sons familiers, du goût, des textures, tout est là au bout d’une fourchette.
Dans tout mes voyages, j’adore aller me promener dans les marchés, découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs, d’obtenir de nouvelles recettes en parlant aux grand-mères du coin.
Donc dans chaque aventure il y aura une certaine dimension culinaire à un moment ou un autre soyez en sûr !!
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